今回はナッツ系のパウダーが家に無かったので無塩ミックスナッツでナッツパウダーを自作しました〜！
ナッツを乾煎りして(焦げないように！)
フードプロセッサーで粉々にしたら完成🙌
ミックスナッツだったので色々入ってますが、気になる方はアーモンドだけ選別して使うのもいいですね😚
材料の準備ができたら生地を混ぜていきます。
粉系以外を先に。
ラム酒を入れたかったけど無かったので代用できるものを探したところこんなお酒が↓
いただき物のブラジルのお酒👀
度数も高くて原料もサトウキビでラム酒と同じ！
これを入れてみます😚
無い方は入れなくてもいいかと！
次に、先ほど混ぜ合わせたものに粉系をイン！
まんべんなく混ぜて、オーブンシートを敷いた好きな型に流し込む。
私は１枚目の写真で使用しているPyrexで焼く事に(ちょっと大きいかもですが、、、)
ちょっと無理矢理ですが笑
焼き上がり〜😚
キレイに焼けた🙌
生地を冷ましておきます。
その間に生クリームを泡立てる！
氷で冷やしながら、、、
これくらいまで泡立てたら、冷蔵庫で保存。
冷ました生地を２枚に切り分ける！
Pyrexに切り分けた底の部分を戻して、、、
泡立てたクリームを塗り、いちごをのせてまたクリームを塗る。
もう一枚の生地を重ねて、残りのクリームを塗ってトッピングのいちごを乗せたら完成🥳
横から見るとこんな感じ↓
ナッツが香ばしくて、いつもとひと味違うケーキでした😋
お酒の感じは正直よくわからなかったな笑
